Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 poivrons verts
- 1 poivron rouge
- 1 gros piment vert
- 1 tomate
- 5 gousses d'ail
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
- 2 poivrons verts
- 1 poivron rouge
- 1 gros piment vert
- 1 tomate
- 5 gousses d'ail
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
- Allumer le four à 280°C (thermostat 9).
- Placer sur une plaque les poivrons, le piment,
la tomate et mettre au four pour 30 minutes de cuisson.
- A mi-cuisson, retirer du four puis retourner les légumes, et ajouter l'ail.
- Quand les légumes sont grillés, retirer du four.
- Peler les légumes délicatement puis épépiner les poivrons, le piment et la tomate.
- Ensuite mixer grossièrement le tout afin d'obtenir un mélange homogène.
- Attention le mélange ne doit pas être totalement broyé.
- Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Verser le tout dans un plat de présentation et placer au frais .
Christiane "saxomegane"
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire