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dimanche 6 septembre 2009

Pruneaux cuits

Pour 6 personnes :

500g de pruneaux
80g de sucre en poudre

Préparation :

- Quelques heures avant la cuisson,
lavez soigneusement les pruneaux, sans les dénoyauter.
- Recouvrez les d'eau froide et laissez  les reposer
au moins pendant 3 heures.
- Versez les pruneaux et leur eau dans une casserole,
saupoudrez de sucre et mettez sur feu doux.
- Laissez cuire à petits bouillons et à couvert 1 heure.
- Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur
quelques instants avant de servir.

Christiane "saxomegane"

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