Ingrédients :
-400 g de Pommes De Terre
-750 g de Tomates fermes
-400 g de Poivron
-10 Gousses D'ail
-2 c à soupe d'huile d'olive
-6 oeufs
-1 piment rouge fort
Préparation :
Faire chauffer l'huile, y mettre les Tomates coupées en quartiers, les Pommes De Terre coupées en gros dés et les Poivrons en fines lanières, les Gousses D'ail entières et le piment.
Assaisonnez de sel et de poivre, mélanger et cuire sur feu doux 45 mn.
Cassez les oeufs un après l'autre, laisser cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris.
Laurent Cloerec "LC86"
http://Lc86.achatbest.com
-400 g de Pommes De Terre
-750 g de Tomates fermes
-400 g de Poivron
-10 Gousses D'ail
-2 c à soupe d'huile d'olive
-6 oeufs
-1 piment rouge fort
Préparation :
Faire chauffer l'huile, y mettre les Tomates coupées en quartiers, les Pommes De Terre coupées en gros dés et les Poivrons en fines lanières, les Gousses D'ail entières et le piment.
Assaisonnez de sel et de poivre, mélanger et cuire sur feu doux 45 mn.
Cassez les oeufs un après l'autre, laisser cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris.
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