Idée barbecue "Grillade de lapin"

Ingrédients pour 4 personnes:

- 4 morceaux de lapin  cuisses ou épaules)

Marinade
- 3 c à s d'huile d'olive
- 4 c à c de moutarde
- Herbes de Provence
- Sel et poivre

Préparation: 

Faites la marinade en mélangeant l'huile d'olive, la moutarde, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Badigeonnez les morceaux de lapin et mettez au frais au moins 2 heures.

Cuire au barbecue (ou le gril du four), 10 min de chaque côté.

Pendant la cuisson, arrosez régulièrement le lapin avec la marinade.


Laurent Cloerec "LC86"

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