Ingrédients pour 3 personnes :
45 g de jambon blanc
80 g de boursin
350 g de tomates cerises
Pour décoration :
du persil
des olives
ou bien évidemment à votre goût
Préparation :
- Trier, laver le persil, éponger.
Couper le plus finement possible le jambon.
Laver avec le pédoncule les tomates, égoutter, enlever le pédoncule.
- Dans un saladier, ajouter le jambon, le boursin.
Avec une fourchette, mélanger. Couper les tomates en deux parties.
- Vider les tomates, les remplir avec la farce.
Poser sur la tomate 2 petites feuilles de persil et insérer au centre la petite olive.
Rafraîchir au réfrigérateur avant de servir.
Bien évidemment,
des petits amuses gueules,
pour apéritifs.
Bon appétit.
Christiane "saxomegane"
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire