Ingrédients pour 6 à 8 verrines :
4 bananes
200 g de sucre semoule
50 g de beurre
1 paquet de palmito
120 g de crème épaisse
Préparation :
- Epluchez et coupez les bananes en rondelles épaisses.
- Dans une poêle, répartir le sucre, l'arroser d'une cuillère à soupe d'eau,
et chauffer afin d'obtenir un caramel blond.
- Ajouter les bananes et le beurre, laisser compoter 2 à 3 minutes.
- Une fois refroidies, disposer les bananes et la crème épaisse,
en couches alterner dans les verrines,en les séparant
avec des morceaux de palmito.
- Servir aussitôt.
Bon dessert.
Christiane "saxomegane"
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