Gâteau bébé: Mousse de fruits variés (pomme,pêche,poire) pour bébé dès 6 mois

 Ingrédient:

1 pêche
1 pomme
1 poire mûre
30 g de fraises ou de framboises fraîches ou surgelées

Préparation :

Coupez en deux, dénoyautez, pelez et coupez la pêche en petits morceaux.

Épluchez et épépinez la pomme, coupez-la en fines tranches.

Mettez les fruits épluchés dans une casserole avec les framboises ou les  fraises et une cuillère à soupe d'eau. Couvrez et faites cuire environ 10 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les fruits soient bien tendres.

Réduisez la préparation jusqu'à obtention d'une consistance lisse et onctueuse.

Couvrez et réfrigérez dès que possible. A consommer dans les 24h.

Laurent Cloerec

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