Boulettes de boeuf hâché au fromage de chèvre au barbecue

Bonjour ,

Pour ce week-end ensoleillé ,une petite recette pour faire votre barbecue .

Des boulettes de bœuf haché au fromage de chèvre au barbecue

Ingrédients pour 4 Personne(s)


* 600 g de boeuf hâché
* 1 oignon
* 1 oeuf
* 2 c. à soupe de crème fraîche
* 1 chavroux ou autre fromage de chèvre frais
* 1 gousse d'ail
* 1/2 poivron émincé
* 1 échalote
* 1 c. à soupe de persil
* 2 c. à soupe de chapelure
* sel, poivre

Préparation

Mélangez tous les ingédients ensemble sauf le fromage de chèvre et malaxez bien.

Formez des boulettes avec cette préparation au centre desquelles vous mettrez un morceau de chavroux.

Serrez bien les boulettes, mettez-les au frais pendant 15 min pour qu'elles soient bien fermes.

Faites-les cuire au barbecue pendant 15 min maxi.

Dégustez avec une bonne salade.

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Laurent Lc86