Ingrédients :
5 gros oeufs
150 gr de foie gras mi-cuit
25 gr de beurre
25 cl de crème fraiche liquide
Sel, poivre ciboulette
5 tranches de pain de mie
Préparation:
Beurrer l’intérieur des ramequins. Disposer des lamelles de foie gras dans le fond de chaque ramequin. Recouvrir de crème liquide. Saler, poivrer. Casser un oeuf dans chaque ramequin. Cuisson au four à 180 °, entre 15 et 20 minutes. Ciboulette en décoration. Faire griller le pain de mie et le trancher en mouillette.
Source: http://undinerpresqueparfait.m6.fr
Laurent Cloerec L86
5 gros oeufs
150 gr de foie gras mi-cuit
25 gr de beurre
25 cl de crème fraiche liquide
Sel, poivre ciboulette
5 tranches de pain de mie
Préparation:
Beurrer l’intérieur des ramequins. Disposer des lamelles de foie gras dans le fond de chaque ramequin. Recouvrir de crème liquide. Saler, poivrer. Casser un oeuf dans chaque ramequin. Cuisson au four à 180 °, entre 15 et 20 minutes. Ciboulette en décoration. Faire griller le pain de mie et le trancher en mouillette.
Source: http://undinerpresqueparfait.m6.fr
Laurent Cloerec L86
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