Pain perdu

Ingrédients pour 4 personnes:

4 tranches de pain de mie rassis
ou 4 tranches de brioche rassie
2 œufs
3 verres de lait
1 tasse de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile


Préparation :

Casse les œufs dans une assiette creuse et bats-les comme une omelette.

Ajoute une cuillère à café de sucre et le lait. Mélange bien.

Verse le sucre en poudre et le sucre vanillé dans l’autre assiette et mélange.

Avec l’aide d’un de tes parents, fais chauffer le beurre et l’huile dans la poêle.

Pose une tranche de pain sur l’écumoire et trempe-la quelques secondes dans l’omelette au lait.

Elle doit bien boire, mais pas devenir toute molle.

Pose la tranche dans la poêle, et recommence avec les autres tranches.

Laisse cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.

Quand les 2 côtés des tranches sont bien dorés, retire le pain de la poêle et passe chaque tranche dans l’assiette de sucre.


Laurent Cloerec Lc86