Absence maladie

Bonjour à tous

Un petit message ,je suis désolé de cette absence, j’étais en arrêter maladie une petit semaine , donc pas la force de faire des recettes et de vous présenter mes derniers partenaires.

Je commence à vous poster cela rapidement .

Merci à tous de me suivre

Laurent.C

Mini gâteaux façon Brownie aux chocolat blond ragusa

Des mini gâteaux façon  brownie aux chocolat blond de mon partenaire Ragusa

Ingrédient:

Farine 100 gr
Sucre 150 gr
Beurre 125gr
œufs 2
Chocolat blond Ragusa 1 tablette de 100gr
 Ps : vous pouvez rajouter des noix de pécan ou noisette ( mais il y a déjà ce qu il faut avec le Ragusa)


Préparation

Faire fondre le beurre et chocolat Ragusa au micro-onde ou dans une casserole à feux doux.

Une fois votre mélange fondue, mettre le tout dans un saladier.

Puis ajoutez les ingrédients un à un (sucre,œufs ,farine)

Préchauffez le four Thermostat 180°

Puis enfourner pendant 20 minutes ,bien surveiller la cuisson.

Versez la préparation dans votre moule ( pour moi ,moule à mini quiche)

Site de mon partenaire pour le chocolat Ragusa: https://www.facebook.com/camillebloch.ch

Source d'inspiration de la recette : http://www.recette-americaine.com/brownie/recette-brownie-simple.php  y a pleins de recettes sympa

Pain au lait fourré confiture fruit rouge "Histoire d'A"

Ingrédient:

Farine 500gr  (du moulin de marie claire)

Sucre  50gr

Lait 175gr

Levure 20gr ( levure fraiche)

Beurre 100gr (le sortir une petit heure avant a température ambiante

œufs 2

Sel 10gr

Confiture ( pour moi fruit rouge de mon partenaire Histoire d'A Andresy)

Préparation:

Mettre le sucre, oeufs, lait,recouvrir avec la farine , faire un puits et y ajouter la levure émietter ,mettre le sel sur le coter (ne surtout pas mélanger la levure et le sel)

Laissez pétrir le mélange vitesse 2 ou 3 selon la puissance de votre robot ,pendant une dizaine de minutes.

Au bout de 10 minutes ,laisser pétrir et ajouter le beurre couper en morceaux.
Laissez pétrir encore 10 minutes vitesse 3 ou 4 selon la puissance de votre robot.

Une fois avoir laisser pétrir votre préparation pendant 10 min. Mettre votre pâte en boule et laisser reposer à température ambiante  pendant 1h00.

Une fois reposer votre pâte doit avoir doubler de volume , dégazer votre pâte ,remettre en boule puis laisser reposer pendant 1h30 au frigo.

Une fois reposer votre pâte à doubler de volume. Dégazez une dernière fois.

Il vous reste plus cas détaillez votre pâte , former des petite boules ,aplatir et ajouter votre confiture au centre , refermer délicatement en soudant bien les bord.

Dorez vos pains

Mettre dans votre four pendant 30 min thermostat 35°

Préchauffer votre four à 180°

Dorez une dernière fois

Puis mettre au four pendant 12 minutes

Mes partenaires pour cette recette farine" Le Moulin de marie-claire" et confiture "Histoire d'A Andresy"

Source:

DES BOUTEILLES EYGUBELLE A GAGNEZ

[DES BOUTEILLES A GAGNEZ]

Bonjour à tous ,un petit conseil allez sur la page de mon  partenaire Eyguebelle
 y a un beaux colis de bouteilles à gagnez 

Une bouteille de sirop de Nougat et 5 autres au choix pour la trois millième personne à aimer ça page.

[Partagez et liker l'info]

Voila ça page https://www.facebook.com/DistillerieEyguebelle

Glace aux spéculoos défi dessert et glaces

Ingrédient:

Lait entier 50cl

Crème liquide 10cl

Oeufs 5

Sucre 20gr

Spéculoos 225gr

Préparation:

  Dans une casserole, faire chauffer le lait et la confiture de lait.

 Blanchir œufs et sucre.

Versez le lait sur votre mélange œuf sucre.,remuer.

Remettre sur le feux et laisser cuire sans cesser de remuer sur un feux doux,une fois que votre mélange nappe la cuillère arrêter la cuisson .Attention ne pas faire bouillir.

Ajoutez la crème liquide ,puis y ajouter les spéculoos préalablement mixer.
(conseil garder en un peut pour en mettre des petits morceaux)

Laisser reposer une nuit au réfrigérateur (voir min 6 heures ) et mettre dans la sorbetière une bonne heure.

Concours http://recettes.de/defi-desserts-glaces