La crème anglaise

La crème Anglaise, à la vanille

Ingrédient:

4 jaunes d'oeufs

100 g de sucres

1/2 de lait

1 gousse de vanille ou 1/2 selon la grosseur (disponible chez mon partenaire Ecophil)

Préparation:

C'est très simple , 

Faire bouillir votre lait avec la gousse de vanille.

Pendant ce temps la ,battre les jaunes d’œufs et sucre ,une fois blanchie  .

Ajouter le lait sur le mélange œufs sucre .

Puis , remettre le tout sur feux doux, tout en remuant avec une spatule en bois.

Votre crème est prête , lorsque la crème nappe la spatule ( avec votre doigt ,faite un trait sur la spatule , si cela fait un trait net,votre crème est prête)

Conseil : laisser la reposer une nuit aux frigo

si elle trop cuite , un petit coup de mixeur et le tour est jouer

Merci à mon partenaire Ecophil pour la gousse de vanille

Visitez le site Ecophil http://www.ecophil.fr/

ile flottante à la confiture de lait et vanille

Aujourd’hui , un petit mariage avec mes deux partenaire ECOPHIL et RAFFOLE

Ile flottante ,avec ça crèmes anglaise à la vanille de thaiti bora bora de chez Ecophil et en coulis confiture de lait de chez Raff'olé

 Pour la crème anglaise je vous invite à revisiter l'article "faire une crème anglaise"

Et pour les blanc en neige votre l'article "blanc en neige"

Après rien de plus simple verser la crème anglaise dans vos coupes et poser délicatement vos blancs en neige

 Et voila le résultat des belle iles flottantes

Je vous invite à visiter mes partenaires Ecophil et Raff'olé

leur pages facebook
Raff'olé cliquez ici
Ecophil cliquez ici

site Ecophil http://www.ecophil.fr/

Mon partenaire Ecophil "epices ,gousses de vanille , et bien d'autres saveurs"

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