Ingrédients pour 8 personnes :
8 tomates
500 g de bœuf
200 g de chair à saucisse
50 g de pain rassis
1 verre de lait
1 œuf
2 gousses d’ail
1 bouquet de persil plat
Fleur de sel
Poivre de Cayenne
Préparation:
Faites tremper le pain dans le lait. Décalottez les tomates et évidez l’intérieur. Saupoudrez de sel et de poivre avant de retourner les tomates sur une grille pour les égoutter.
Hachez la viande, la chair à saucisse, les gousses d’ail, le pain et le persil. Ajoutez l’œuf, malaxez bien le tout et farcissez les tomates.
Disposez les tomates chapeautées dans un plat de cuisson. Enfournez 25 minutes.
Servez avec une salade verte ou du riz créole.
Source: http://www.recetteminute.com
Laurent Cloerec Lc86
8 tomates
500 g de bœuf
200 g de chair à saucisse
50 g de pain rassis
1 verre de lait
1 œuf
2 gousses d’ail
1 bouquet de persil plat
Fleur de sel
Poivre de Cayenne
Préparation:
Faites tremper le pain dans le lait. Décalottez les tomates et évidez l’intérieur. Saupoudrez de sel et de poivre avant de retourner les tomates sur une grille pour les égoutter.
Hachez la viande, la chair à saucisse, les gousses d’ail, le pain et le persil. Ajoutez l’œuf, malaxez bien le tout et farcissez les tomates.
Disposez les tomates chapeautées dans un plat de cuisson. Enfournez 25 minutes.
Servez avec une salade verte ou du riz créole.
Source: http://www.recetteminute.com
Laurent Cloerec Lc86
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