Mon colis d'Ambassadeur de juin de la Biscuiterie la Mère Poulard

La gourmandise continue , je vient de recevoir mon colis de juin  d'ambassadeur de la Biscuiterie La Mère Poulard .

Et oui j'ai été encore gâté avec ce sublime colis remplit de produit de cette grande Biscuiterie Mythique Normande du Mont Saint Michel.

Voila le contenue de ma box du mois:

Un tablier rouge la Mère Poulard

Un sachet de berlingot breton

Trois belle boite de sardines (à l'huile d'olive vierge extra ,millésimées 2016,millésimées 2013

Trois pots de rillettes

Un Mug rouge

Un pot de crème caramel au beurre salé et sel de Guérande

Un pot de confiture Poire-Framboise

 Une boite de cookies chocolat

Une boite de cookies

Une boite de grandes galettes

Une boite de palet citron

Un sachet de de carrés de chocolat pour café ^^


 Encore merci pour ce beau colis remplit de bon produit

Pour commander des produits de la biscuiterie mère de poulard direction leur site http://www.biscuiterie-mere-poulard.com/  ou bien sur leur page Facebook https://www.facebook.com/Biscuiterie.MerePoulard

Vous voulez visiter le Mont Saint Michel , voila leur site pour avoir les bonnes adresses http://groupe-mere-poulard.com/

Les confitures de La Cour d'orgères de Quiberon en Bretagne

Miammmmmm 

Laquelle,je goûte en première ?

Des bonnes confitures de La Cour d'Orgères acheter ce matin l'atelier de fabrication 😋

Figues violettes de Provence 

Jardin d'été " framboises,poivrons "

Pinacotonka " ananas,coco,fève de tonka"

Les 3 sont aux top , même la framboises poivrons qui pour paraître bizarre , mais cela s'accompagne super bien, un très bon mélange 👌

Accompagné de crêpes et bien sûr, de bon cookies pomme caramel 😉Biscuiterie Mère Poulard

Clafoutis moelleux ,coeur de cerise et griotte ,confiture biscuiterie la Mère Poulard

Ingrédient:

Farine 100 gr
Sucre 50 gr ( dont 20 gr dans la préparation)
Lait 150 gr
Crème liquide 100 gr
œufs 2
Confiture cerise et griotte Biscuiterie la Mère Poulard

Préparation:

Mélanger les œufs à la farine, (sucre 20 gr) sans faire de grumeaux et ajouter le lait et la crème.

Répartir un tiers de la pâte dans les moules en et les mettre au congélateur 1 heures , garder le reste de la pâte au réfrigérateur .

Préchauffer le four à 200 °

1heurres plus tard , sortir les du congélateur et mettre une bonne cuillerée à café au centre ,de confiture de cerise et griotte de la Biscuiterie la Mère Poularde.

Et recouvrir avec le reste de la pâte.

Enfournez 25 min env selon votre four.

Démoulez et saupoudrer de sucre semoule.

Pour vos procurez la confiture de cerise et griotte direction le site de la Biscuiterie de la Mère Poularde

Bon Appétit

Pain au lait fourré confiture fruit rouge "Histoire d'A"

Ingrédient:

Farine 500gr  (du moulin de marie claire)

Sucre  50gr

Lait 175gr

Levure 20gr ( levure fraiche)

Beurre 100gr (le sortir une petit heure avant a température ambiante

œufs 2

Sel 10gr

Confiture ( pour moi fruit rouge de mon partenaire Histoire d'A Andresy)

Préparation:

Mettre le sucre, oeufs, lait,recouvrir avec la farine , faire un puits et y ajouter la levure émietter ,mettre le sel sur le coter (ne surtout pas mélanger la levure et le sel)

Laissez pétrir le mélange vitesse 2 ou 3 selon la puissance de votre robot ,pendant une dizaine de minutes.

Au bout de 10 minutes ,laisser pétrir et ajouter le beurre couper en morceaux.
Laissez pétrir encore 10 minutes vitesse 3 ou 4 selon la puissance de votre robot.

Une fois avoir laisser pétrir votre préparation pendant 10 min. Mettre votre pâte en boule et laisser reposer à température ambiante  pendant 1h00.

Une fois reposer votre pâte doit avoir doubler de volume , dégazer votre pâte ,remettre en boule puis laisser reposer pendant 1h30 au frigo.

Une fois reposer votre pâte à doubler de volume. Dégazez une dernière fois.

Il vous reste plus cas détaillez votre pâte , former des petite boules ,aplatir et ajouter votre confiture au centre , refermer délicatement en soudant bien les bord.

Dorez vos pains

Mettre dans votre four pendant 30 min thermostat 35°

Préchauffer votre four à 180°

Dorez une dernière fois

Puis mettre au four pendant 12 minutes

Mes partenaires pour cette recette farine" Le Moulin de marie-claire" et confiture "Histoire d'A Andresy"

Source:

Nouveaux partenaire confitures Histoire d'A Andresy confiture

Bonjour ,

Aujourd'hui ,je suis heureux de vous présenter un partenaire les confitures Andrésy ,

Depuis plus de 60 ans, Andrésy confiture tient à conserver son authenticité en sans arrêter d'innover.

Née en 1950 ,la confiturerie cultive depuis toujours son esprit familial.

En 2013 Laure Cassan  la petite fille du fondateur , succède son père Gérard Cassan pour parcourir le monde de nouvelle saveur et Andrésy confiture est devenue une entreprise "Talents d'ile de France" .

La Maison Andrésy recherche toujours à proposser les meilleur produit à c'est clients.

Tous les fruits et légumes sont sélectionné avec soins .

La cuisson est contrôler avec minutie ,grâce aux savoir faire des chefs cuiseuses et toujours en écument à la main.

De plus chaque pots est minutieusement contrôlé avant sa distribution.     

"Découvrez la Maison Andresy en vidéo"

Et voila le super lot de confiture offert par la Maison Andrésy ,Merci encore pour ce super colis

Une confiture aux saveurs d'été ,
PRINTEMPS-ÉTÉ
Fraise,Framboise et Cerise, une alliance gourmande,à déguster sur une terrasse ,par un matin ensoleillé ou pour le gouter avec une bonne brioche.

OIGNON-CURRY
Le confit Ognon Curry idéal pour accompagner les volailles , ou pour l'apéritif sur des toasts grillés.

OLIVE-YUZU

Le confit OLIVE YUZU est idéal pour les brochettes de viandes rouges,de volailles ou des papillotes de poisson .La touche de Yuzu ,agrume japonais;parfume et rehausse le gout de l'olive.

Je vous invite à visiter la page de mon partenaire , les confitures Histoired'A sont disponible en grande surface

Le site : http://www.andresy-confitures.com/

La page Facebook: https://www.facebook.com/histoiresda

Mon partenaire Pur Bonheur "un melange entre la confiture et la pate à tartiner"

Je vous invite à découvrir mon nouveau partenaire Pur Bonheur

Pur Bonheur une gamme la maison Pinson, un des créateurs du mythique Berlingot Nantais

Pinson, confiseur depuis 1895 ,nous fait découvrir ça nouvelle gamme Pur Bonheur

Pur Bonheur c'est 4 saveurs à tartiner : Citron, Vanille,fraise et Caramel Chaque recette est un concentré d'innovation et de recherche du goût.

Une alternative saine et gourmande aux confitures et autres pâtes à tartiner.

Les 4 différents parfum Caramel,Citron,vanille et le tout dernier Fraise

Elle ce présente en pot et en Squeeze

Voila la gamme en Squeeze

Merci à Pur Bonheur pour ce super colis

Visitez leur site et page facebook

http://www.pur-bonheur.fr

https://www.facebook.com/PurBonheurFr

Confiture prune pamplemousse

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de prunes (quetsches)
800 g de sucre
1 pamplemousse rose

Préparation :

Lavez, puis coupez les prunes en deux. 

 

Déposez les dans une bassine.
Ajoutez le sucre.

Rapez l'écorce du pamplemousse entier, ajoutez le zeste d'une moitié de pamplemouse (pour ne pas trop couvrir le goût des prunes).
Laissez reposer une 1/2 heure.

Faites chauffer les fruits dans une grande casserole, jusqu'à ébullition, et laissez cuire au moins 25 min, en prenant soin d'écumer de temps en temps.

Mettre en pots, tout de suite!

Laurent Cloerec Lc86

Confiture de lait

Ingrédients pour 6 personnes :

240 g de sucre en poudre
½ l de lait
½ gousse de vanille (ou 2 sachets de sucre vanillé)

Préparation :

Dans une grande casserole, combiner le sucre et le lait. Ajouter la gousse de vanille coupée en deux, ou le sucre vanillé.

Porter à ébullition sur feu moyen/vif en remuant de temps à autres pour que le sucre n’attache pas.

Une fois que le lait commence à bouillir à gros bouillons, ramener sur feu vraiment doux et laisser cuire 2 ou 3 heures (voire plus !), jusqu’à ce que la confiture ait la consistance désirée. Elle aura alors pris une jolie couleur caramel.

La confiture peut être consommée rapidement, ou alors mise en pots pour une jolie présentation. Dans ce cas, la verser dans des pots à confiture pendant qu’elle est encore très chaude ; fermer les couvercles et attendre que la confiture refroidisse ; le vide d’air se fera et la confiture pourra se conserver très longtemps dans un endroit frais.

Laurent Cloerec Lc86

Idée de recette de confiture de melon

"C'est la saison des melons , alors voila une idée de recette de confiture de melon."



Ingrédients:

-2 kg de melons
-1.700 kg de sucre en poudre
-3 sachets de sucre vanillé


Préparations :

Lavez les melons avant de les couper en deux. Egrenez-les, retirez les écorces puis coupez-les en fines lamelles.

Pesez les fruits ainsi préparés et laissez-les en attente dans un saladier.

Dans une casserole faites fondre le même poids de sucre que celui des fruits. Ajoutez le sucre vanillé et un peu d’eau et faites dissoudre à feu doux. Quand le sirop est à ébullition, laissez-le cuire 1 mn puis laissez le refroidir.

Quand le sirop est froid, versez-le sur les melons et laissez au frais toute la nuit.

Au bout d’une nuit de macération, remettez le sirop à cuire pendant une vingtaine de mn. Ajoutez les fruits et faites cuire à feu très doux pour faire évaporer le sirop. Attention, le sirop doit épaissir mais les fruits ne doivent pas tomber en purée.

Quand la confiture est cuite, versez-la (bien chaude) dans des pots ébouillantés et encore chauds. Remplissez les pots en laissant un centimètre d’espace libre entre la confiture de melons et le couvercle, puis fermez les pots sans attendre.

Conseil:

Pour obtenir une bonne confiture de melons, il faut choisir des melons bien parfumés et surtout pas trop mûrs.


Régalez vous !!!

Laurent Cloerec LC86

http://Lc86.achatbest.com/