Glace aux spéculoos défi dessert et glaces

Ingrédient:

Lait entier 50cl

Crème liquide 10cl

Oeufs 5

Sucre 20gr

Spéculoos 225gr

Préparation:

  Dans une casserole, faire chauffer le lait et la confiture de lait.

 Blanchir œufs et sucre.

Versez le lait sur votre mélange œuf sucre.,remuer.

Remettre sur le feux et laisser cuire sans cesser de remuer sur un feux doux,une fois que votre mélange nappe la cuillère arrêter la cuisson .Attention ne pas faire bouillir.

Ajoutez la crème liquide ,puis y ajouter les spéculoos préalablement mixer.
(conseil garder en un peut pour en mettre des petits morceaux)

Laisser reposer une nuit au réfrigérateur (voir min 6 heures ) et mettre dans la sorbetière une bonne heure.

Concours http://recettes.de/defi-desserts-glaces

Glace à la confiture de lait au noisette raff'olé et raffolait

Ingrédient:

Lait 50 cl

Crème liquide 10cl

Sucre 25gr

Oeufs (les jaunes) 5

Confiture de lait noisette 1 pot de 250gr

Préparation:

                                    Dans une casserole, faire chauffer le lait et la confiture de lait.

 Laisser fondre le tout tranquillement sans arrêter de remuer .

Blanchir œufs et sucre.

Versez la préparation lait et confiture de lait noisette sur votre mélange œuf sucre.,remuer.

Remettre sur le feux et laisser cuire sans cesser de remuer sur un feux doux,une fois que votre mélange nappe la cuillère arrêter la cuisson .Attention ne pas faire bouillir.

Laisser reposer une nuit au réfrigérateur (voir min 6 heures ) et mettre dans la sorbetière une bonne heure.

Concours http://recettes.de/defi-desserts-glaces

                                               Confiture de lait noisette de mon partenaire facebook Raff'olé et Raffolait 
                                                                 
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