Feuilleté poulet et pleurote de la Boîte à Champignons "prête àpousser" multicuiseur

Bonjour aujourd'hui , une recette de Feuilleté Poulet et Pleurote de la Boîte à Champignons.


Ingrédient: (Pour 11 feuilleté env)

Aiguillette de poulet: 220gr
Pleurote: 250gr
Pâte feuilleté: 2
Beurre: 20gr
Farine: 20gr
Lait: 1/4 DE LITRE


Préparation: 

1- Couper les aiguillettes de poulet et pleurote en morceaux.

2- Faire revenir les aiguillettes de poulet . (menu faire revenir pour un multicuiseur GM modèle g) ou dans une poêle. Puis ajouter les pleurotes et continuer à faire revenir (jusqu’à que l'eau réduit ) si vous acheter les pleurotes de La Boite à champignons " elle ne rendre pas d'eau à la cuisson"

3- Faire votre béchamel: (faire fondre le beurre puis ajouter la farine, mélanger et ajouter le lait froid, et laisser épaissir tout en remuant )

4- Ajouter le mélange (poulet et champignons) dans la béchamel.

5-Faire des cercle sur la pâte .Puis disposer une cuillère à soupe environs sur chaque cercle sur la pâte feuilleté

6- Refermer les feuilletés avec l'autre pâte ( pour ma part j'ai utilisé les emporte pièce raviole et feuilleté Mastrad  )

7- Enfourner pendant 20 min Thermostat 180° ( bien surveiller la cuisson)

Accompagner d'une salade avec une crème balsamique à la figue de la marque Toscoro
 

Bonne Appétit

Ustensile:

Emporte pièce Mastrad cliquer ici
Pleurotes c'est ici
Créme balsamique par la
Multicuisseur Gm modèle G sur leur page


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La Boite à Champignons les kits prêtes à pousser faire pousser c'est champignons chez-soi à la maison

Bonjour,

Un nouveau partenaire très écologique sur le blog , c'est "La Boite à Champignons".

C'est une entreprise de l'agriculture urbaine,  producteurs-récolteurs en Île-de-France.

Elle récupère le marc de café collecté par les entreprises et les transforme avec une association d’insertion en substrat permettant de cultiver des pleurotes  Monte Cristo.

Pour ma part, je trouve ce concept de upcycle génial .Car elle joue la carte de l'écologie  avec cette méthode totalement naturelle.

Et Oui recycler le Marc de café au lieux de le jeter , c'est encore une idée génial , nous qui recyclons déjà beaucoup au sein de notre association de parent d’Élèves Ape Côte Des Granges Descartes  " entre les stylos,cartons,emballages gâteaux on recycle à fond.

Donc recycler le Marc de café pour faire pousser c'est propre champignons c'est super écologique.

Leur défi : permettre aux villes et aux particuliers de cultiver, travailler, et penser de manière plus… circulaire !

La Boite à Champignons propose différentes Kits pour faire pousser vos champignons chez vous à domicile:

Les kits Prête à Pousser
Les kits à Faire Soi-Même
Les kits pour enfants
Les pleurotes Monte Cristo
Les recharges
Tous les produits

Voilà une idée de recette : Feuilleté champignons et poulet à réaliser avec les pleurotes Monte Cristo

Pour visiter et commander votre kit Prête à Pousser direction : https://www.laboiteachampignons.com

Filet de boeuf à la crème et aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes :
 

-600g de filet de boeuf
-2 oignons
-250g de champignons (en boite ça ira très bien)
-30g de beurre
-1 cuillerée à soupe de concentré de tomate
-1 cuillerée à soupe de moutarde
-10 cl de vin blanc
-3 cuillerées à soupe d'huile (de tournesol de préférence)
-20cl de crème fraîche
-1 cuillère à café de paprika
-Sel & poivre

Préparation :

Pelez et hachez finement les oignons. Faites fondre le beurre dans une casserole. Faites-y cuire les champignons et oignons pendant 12 minutes environ en remuant régulièrement .

Dans un bol, mélangez le concentré de tomates, la moutarde et le vin blanc. Versez le mélange dans la casserole avec les champignons et oignons et mélangez bien. Laissez mijoter sur feu doux.

Pendant ce temps, découpez la viande en languettes. Faites chauffer l'huile dans une poele et faites-y sauter le boeuf pendant 2 ou 3 minutes.

Salez et poivrez-la.

Enfin, ajoutez la préparation aux champignons dans la poele; remuez puis ajoutez la crème fraîche et le paprika. Faites chauffer de 2 à 3 minutes en remuant puis servez le tout.



Laurent Cloerec "LC86"

http://Lc86.achatbest.com

Salade de pâtes aux aubergines et aux champignons.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g - Pâtes
2 - Aubergines
250 g - Champignons de Paris
4 cuillères à soupe - Huile d’olive
3 tiges - Persil
Sel, poivre

Préparation :

1/ Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.

Egouttez-les, mettez-les dans un saladier, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, réservez.

2/ Lavez les aubergines et coupez-les en demi-rondelles.

Nettoyez et émincez les champignons.

3/ Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse. Faites-y revenir les rondelles d’aubergines et les champignons émincés en remuant pendant environ 10 minutes à feu moyen. Salez et poivrez, laissez tiédir.

4/ Pendant ce temps, lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil.
Versez les légumes tiédis dans les pâtes, ajoutez le persil, rectifiez l’assaisonnement et mélangez bien.

Servez.

Conseil :

 

Vous pouvez aussi faire griller les légumes sous le grill du four. 

Posez les lamelles d’aubergines et de champignons sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et faites griller 5 minutes.

Christiane "saxomegane"

http://saxomegane.achatbest.com

Salade verte aux lardons et champignons.

Ingrédients :

1 salade
1 boite de champignons de paris
250 g de lardons fumés ou non.
de l'huile, vinaigre, échalotte
sel,poivre


Préparation :

- Effeuiller la salade, la laver, l'essorer

-Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre , l'échalote préalablement épluchée et ciselée, le sel et le poivre. Ajouter la salade et remuer.

-Faire revenir les lardons dans une poêle chaude.
Une fois les lardons cuits, les égoutter afin d’ôter le maximum de graisse.

-Remettre la poêle sur le feu, et mettez les champignons.

-Ajouter à la salade les lardons, les champignons

-Servir aussitôt.

Conseil :

Pour servir à l'assiette :

Mettez les feuilles de salade dans l'assiette,
que vous aurez préalablement tremper dans la sauce.

Ensuite, mettez les lardons et champignons.
vous pouvez aussi rajouter quelques croutons.

C'est excellent.

Bon appétit.

Christiane "saxomegane"
http://saxomegane.achabest.com