Tarte aux épinards et chèvre

 

   
Ingrédient:

Pâte brisée biobleug 1
épinard branche frais 500 gr
Chèvre buche 1
Oeufs 4
Crème liquide 25 cl
gruyère (facultatif)
Beurre ( pour faire cuire les épinards)
sel,poivre

Préparation:

Pour commencer, cuire les épinards avec un peu de beurre ( préalablement laver et tiges retirer)

Une fois les épinards cuisent (laisser refroidir un peu)

Mélangez épinard, œufs, crème liquide, sel, poivre.

Étalez la pâte dans votre moule .

Puis répartir votre appareil ( le mélange épinard, œufs...) sur la pâte .

Coupez des rondelles de chèvre et les répartir sur la tarte.

Enfournez pendant 30 à 35 min à 180° surveiller la cuisson ( chaque four est différent)

Et bon appétit 
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Tarte aux poires et amandes (façon bourdaloue)

 
Ingrédients:

1 Pâte brisé bio biobleud

Crème d'amande:
Beurre 125 gr ( sortir une petite heure avant)
Amande en poudre 130 gr
Sucre en poudre 100 g
Oeuf 2
Extrait de vanille 1 cc

Poires 4 à 5 selon la grosseur
Sucre 50 gr
Eau ( niveau des poires)

Préparation:

Épluchez les poires, puis les cuire dans un sirop ( sucre + plus eaux à hauteur des poires)

Mélangez le beurre et le sucre, jusqu'à l'obtention du crème, ajouter la poudre d'amande, puis les œufs et mélanger.

Mettre la pâte dans le moule, puis disposer la crème "bien étaler sur la pâte uniformément ".

Et poser les poires couper en deux sur la crème.

Enfournez pendant 35 à 40 min thermostat 180° selon votre four.

Et bon appétit 
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