Gateaux citron

Ingrédients:

125 g de farine
220 g de sucre
1 citron
3 oeufs
10 cl d'huile
1 sachet de levure

Préparation:

Mélanger la farine ,le sucre, la levure,les œufs et l'huile

Avec une râpe , récupérer le zeste du citron et ajouter-le a la pâte.

Presser le citron et verser le jus dans le mélange avec la pulpe.

Verser la pâte dans un moule beurrer et laisser cuire 25 minutes environ à 200° C

Le gâteau est  encore meilleur s'il y est un peu fondant !


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