Clafoutis aux tomates cerises

 Clafoutis aux tomates cerises.

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 
- 500 g de tomates cerise
- 400 g de pâte brisée
- 1 bouquet de persil
- 20 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- sel et poivre

Préparation :

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. 

Disposer les tomates sur le fond. Ciseler le persil et en parsemer les tomates.

Battre les œufs et la crème fraîche. Saler, poivrer. 

Verser la préparation sur la tarte et cuire au four (180°C) pendant une demi-heure.

Source : http://www.marmiton.org

 

PS : Vous pouvez aussi remplacer les tomates par les courgettes, 

c'est aussi très bon.

 

Christiane "saxomegane"