Recette de mousse aux crevettes

Recette de mousse aux crevettes

Ingrédients



½ boîte de crème de tomate

4 onces de fromage Philadelphia

½ tasse de mayonnaise

½ tasse de céleri

¼ tasse d'oignon

1 boîte de petite crevette

1 enveloppe de gélatine



Préparation



1-Chauffer la crème de tomate et le fromage Philadelphie

2-Battre au malaxeur céleri, oignon, crevette ainsi que la mayonnaise

3-Mélanger ¼ de tasse d'eau chaude avec une enveloppe de gélatine sans saveur

4-Laisse gonfler

5-Mélanger les étapes précédentes dans un même plat

6-Huiler un plat en plastique de la forme désirée et étendre le tout

7-Laisser reposer une nuit au réfrigérateur

8-Démouler et servir



Accompagner le tout de craquelins

Melissa Brin

Source: http://www.contenulibre.com/93-recettes

Epaule d'agneau confite

Epaule d'agneau confite

ingrédients : 1 épaule d'agneau, huile d'olive, sel, cumin





Masser l'épaule avec un peu d'huile d'olive. Mettre le four à préchauffer th. 4/5 Mettre l'agneau au four dans un plat. Faire cuire 3 à 4h, en arrosant régulièrement (toutes les 20mn environ) l'épaule avec son propre jus.



1h30 avant la fin de la cuisson, on peut ajouter des pommes de terre qui cuiront lentement dans le four.



On peut alternativement servir des haricots verts, des fèves ou autres légumes.



On peut également servir à la marocaine, avec une soucoupe de mélange sel/cumin moulu, dans lequel on trempera les morceaux de viande





Cuite à basse température pendant plusieurs heures, la viande sera fondante à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, si tendre que le couteau sera presque superflu pour découper.



Soumise à cette cuisson, l'épaule perd beaucoup de volume à la cuisson, mais ce qui reste est succulent !

Christophe Certain

auteur du site http://www.cuisine-pied-noir.com

et du site http://www.cuisinedusud.com

Source: http://www.contenulibre.com/93-recettes

Gratin Landais

Les ingrédients pour :
Gratin landais

- 800 g. de pommes de terre
- 1 dl de crème fraîche
- 1/2 litre de lait
- 4 tranches de jambon de Bayonne
- 150 g. de gruyère râpé
- Sel, Poivre 

Préparation pour :
Gratin landais

1/ Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre crues et coupées en rondelles fines.

2/ Saupoudrer de gruyère râpé, de sel, poivre et d'une partie du jambon coupé en dés.

3/ Ajouter une nouvelle couche de pommes de terre et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

4/ Arroser avec le lait et la crème fraîche.

5/ Cuisson à four moyen pendant 1 heure.

 

Source :    http://www.delices-defrance.com/

 

Christiane "saxomegane"

 

Quiche jambon bacon et Quiche épinards jambon,bacon (en vidéo)

Une recette de Lucie "  http://www.lucieleduc.com"

Laurent Cloerec "LC86"

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Laurent "lc86"