Aujourd'hui c'est MARDI GRAS

Allez aujourd'hui c'est crêpe ,gaufre ,beignet,chichi

Une petit recette de crêpe pour ce mardi gras

Bon mardi gras a tous

Chandeleur 2010 : c’est le mardi 2 fevrier 2010

On va bientôt pouvoir déguster des bonnes crêpes et de bons beignets pour la Chandeleur, car la date approche.

Découvrez dans ce dossier spécial Chandeleur des recettes de crêpes et aussi gaufre,beignet,churos (chichi)

Sélection de recettes :

La pâte à crêpe Salées

La pâte à crêpe sucrée

Gauffres sucre

Les confitures :

Confiture prune pamplemousse

Confiture de lait

Laurent Cloerec Lc86


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Recette de la pâte à crêpe sucrée

Ingrédients:

500 g de farine de froment
6 œufs battus en omelette
¾ de litre de lait
¼ de litre d’eau
Une pincée de sel
40 g de beurre fondue
Un sachet de sucre vanillé
Éventuellement ¼ de verre de rhum , de cognac ou de grand marnier.

Préparation :

Faire un puits dans un saladier en mélangeant  la farine, le sel, le sucre, et le beurre fondu. Délayer doucement en ajoutant le mélange d’eau et de lait puis ajouter les œufs.
Laisser reposer deux heures, rallonger légèrement la pâte avec de l’eau avant de faire cuire les crêpes dans une poêle ou sur la plaque de fonte.

Laurent Cloerec Lc86

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