Pour 4 personnes
Les ingrédients:
- 250g de fraises
- quelques brins de basilic
- 2 ou 3 cuillères de sucre en poudre
- 1 trait de jus de citron
- 1 pincée de poivre gris
La préparation :
Lavez et équeutez les fraises puis coupez-les en gros morceaux.
Hachez finement le basilic, mettez le dans un pilon avec le sucre et écrasez bien.
Ajoutez le jus de citron et la pincée de poivre puis mélangez.
Dans un saladier mettez les fraises et le mélange sucre-basilic préparé précédemment, couvrez et laissez macérer au frigo.
Remplissez vos verrines et décorez avec une feuille de basilic.
Christiane "saxomegane"
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